【8ヶ月保存できる豆腐】ドイツで見つけた『さとの雪食品』の『絹ごし風本格とうふ』

 

お豆腐大好きAnn(@Ann01110628)です(=゚ω゚)ノ

日本では週3ぐらいで食べていたぐらい好き。(えっそんな大したことない?)

安いし、カロリー低いし、栄養あるし本当に愛しい存在ですよね~。

 

ドイツでもお豆腐は売っている

日本のお豆腐とは全くイメージは違う

海外に来ると日本食材は手に入りづらいもの。

しかしドイツでもお豆腐って売っています。

数年前に豆腐ブームがあったそうで、ベジタリアンや健康志向の人には好評なお豆腐さん。

 

dm(ドラッグストア)やBioショップ、最近では普通のスーパーにも置いてあるようになりました。

ただ、見た目や味は日本のお豆腐とかなり異なります。

一番目にするのは木綿豆腐をもっと水分をなくしたような固いお豆腐。

豆腐ハンバーグや炒め物にするときに使ったりします。

 

でも日本人だから冷奴とか湯豆腐とかたまに食べたくなりますよね~。

 

デュッセルドルフの日本食材店なら絹豆腐は買える

だが日本産の豆腐はほとんどない(はず)

私が住んでいるデュッセルドルフはヨーロッパでも有数の日本人街でもあり、日本食材店を売っているお店もいくつかあるので柔らかいお豆腐も買えます。

 

 ▼デュッセルドルフの日本食材店についてはこちら▼

日本食材の品揃えはヨーロッパ1!?ドイツ・デュッセルドルフの日本食スーパー!オンラインで通販も可能

ただ、基本日本産のお豆腐はなく、日本食材店で売っているので多いのがアメリカ産のお豆腐

 

 

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だいたい2.3~2.5ユーロ程度で売っています。一番美味しかったのはこのアメリカ産シリーズかなー?

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ただ、パッケージの色によってお豆腐の柔らかさが違いうんですが、この青色のパッケージは木綿と絹の間ぐらいな固さ。

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同じシリーズの赤いパッケージ。

木綿みたいな柔らかさでした!

んで絹っぽい柔らかさは確か緑色だったと思われます!確か…。違ったごめんなさい!

他に、日本語で書いてあってもシンガポール産や、あとはドイツ産などです。

あとは中華スーパー(遼東超級市場さん)で1ユーロぐらいで売っている丸裸のお豆腐(自分でビニール袋に入れる)があります。何よりその安さが魅力ですが、後味が何か酸っぱいので鍋や冷奴はあまりオススメしないかも。

豆腐ハンバーグや練り物とか加工するなら特に気になりませんでしたよー!

ついに見つけた日本産の絹豆腐

さとの雪食品の『絹ごし風本格とうふ』

何か前置きが長くなってしまいましたが、先日ドイツで一番美味しい~と思えるお豆腐に出会ったんです。

それが、お魚屋さん「ニコラウ」のお店に入っている寿司コーナー「MATSUMOTO」さんにオススメされたお豆腐。

【ニコラウ鮨松本】デュッセルドルフで美味しい海鮮丼がたったの5€で買えるギリシャスーパー。鮮魚もあるよ!

 

常温で保存できるし、食べるときに冷蔵庫に入れて冷やして食べれば冷奴としても美味しいとのことで即購入。

それがこの徳島県にあるさとの雪食品』の「絹ごし風本格とうふ」

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ちゃんと国内大豆100%の日本製です!!

www.satonoyuki.co.jp

絹豆腐の柔らかさと日本のお豆腐の味

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まぁ実際に紙パックに入っている長期保存ができるお豆腐っていうことで、どうせ大したことねぇべ…なんて思っていました。

だって何が凄いってこのお豆腐の開封前の保存期間は240日!約8ヶ月!!

しかも常温(冷暗所)の保存でOK👍

本当に美味しいのか!?どんな見た目なんだろう??と心配になりながら、恐る恐る開けてみました…。

↓↓そのときの動画w

さとの雪の紙パックに入っている長期保存型のお豆腐!めっちゃ美味しいのに、なんと240日も保存可能〜✨しかも常温(冷温所)の保存で良いとかすご〜い\( ˆωˆ )/ドイツで1番美味しいお豆腐食べた♡#豆腐 #tofu #さとの雪

じゃーん!!

おー綺麗なお豆腐!絹豆腐っぽい!!

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せっかくなので半分を冷奴、そのまた半分をキムチ冷奴、そして残りを納豆と混ぜて食べてみましたが、気になるお味は…。

「ウマウマー( ゚Д゚)」

ちょっと味を心配していた私がバカでした!めちゃんこ美味しかったですよ、このお豆腐~!!

お値段は確か1.9ユーロぐらい?だったかな。次もお豆腐買うなら絶対これが良いわ!と彼氏と食べながら大絶賛( ;∀;)

もしかしたら他の日本食材店でも売ってたりするのかな??

ちょっと探してみたいと思いますが、松本さんのところの日本の調味料などは他のお店より少し安いらしいので、また松本さんのところで買おうかな~。

しかし保存が240日も可能だなんて、本当に良いですよね。ちょっと買いだめしておきたいと思います(笑)

日本でも紙容器入り豆腐は買える

日本でもさとの雪食品さんの紙容器に入っているお豆腐は売っているみたいですね(*’▽’)

ただ要冷蔵で180日の保存期間の模様。

でも半年だもん。凄いわー!

お豆腐は日持ちしないのが欠点ですもんね、これは本当に素敵な保存技術。

持ち運びに便利だし、機会があればぜひぜひ試してみてください。

 

まとめ

かさばらないし、保存も長いし、美味しい本当におすすめ♡

ドイツ以外にも、英国、フランス、オーストリアなどに輸出されているそうなので、もしかしたらアジアショップなどにあるかもしれませんねー(*^^*)

探してみてください♪