【8ヶ月保存できる豆腐】ドイツで見つけた『さとの雪食品』の『絹ごし風本格とうふ』

 

お豆腐大好きAnn(@Ann01110628)です(=゚ω゚)ノ

 

日本では週3ぐらいで食べていたぐらい好き。(えっそんな大したことない?)

安いし、カロリー低いし、栄養あるし本当に愛しい存在ですよね~。

 

さてドイツではお豆腐は買えることは買えますが、高価な存在。

かつ日本と同じような美味しいお豆腐を求めるのは少し難しいです。

 

しかし、日本の国産の大豆100%を使用した美味しいお豆腐を見つけたのでご紹介します💡

なんと常温で長期保存可能です!

 

ドイツでもお豆腐は売っている

【ドイツの豆腐事情】独スーパーでも柔らかい絹ごし風を買えるようになった

 

ドイツの普通のスーパーで買えるお豆腐についてまとめました。

日本のお豆腐とはだいぶ違うものが大半ですが、絹ごし豆腐風のお豆腐も買えます。

 

デュッセルドルフの日本食材店なら絹ごし風豆腐は買える

だが日本産の豆腐はほとんどない(はず)

デュッセルドルフ.ライン川

さて、ヨーロッパでも有数の日本人街があるデュッセルドルフでは、日本食材を売っているお店もいくつかあるので柔らかいお豆腐も買えます。

(そのほかの各都市の日本食材店やアジアショップでも、お豆腐を扱っているところもあると思います。)

 

 ▼デュッセルドルフの日本食材店についてはこちら▼

日本食材の品揃えはヨーロッパ1!?ドイツ・デュッセルドルフの日本食スーパー!オンラインで通販も可能

 

 

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ただ、基本日本産のお豆腐はなく、日本食材店で売っているので多いのが『ハウスフーズアメリカ』(House Foods America)社のお豆腐『プレミアム豆腐』(Premium Tofu)。

アメリカ産ですが冷蔵で買えるお豆腐だと一番美味しかったのはこのシリーズですかね。日本のハウス食品のグループ会社ですし 😎

 

お店によって異なりますが、だいたい2€前後で売っています。

 

 

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パッケージの色およぼ番号(1~3)によってお豆腐の柔らかさが違いうんですが、この青色のパッケージ(Medium Firm=3番)は木綿と絹の間ぐらいな固さ。

 

 

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同じシリーズの赤いパッケージ(Fir=4番)は木綿みたいな柔らかさでした!

 

そして絹ごし豆腐ほどの柔らかさのものだと、パッケージの色は緑色(SOFT=2番)になります。

Ann

すまん、ソフトは写真が見つからない。

 

他に、日本語で書いてあってもシンガポール産やドイツ産、韓国産などです。

 

あとは1ユーロぐらいで売っている丸裸のお豆腐(自分でビニール袋に入れる)がありますが、後味が何か酸っぱいので鍋や冷奴はあまりオススメしないかも。

 

豆腐ハンバーグや練り物とか加工するなら特に気になりませんでしたよー 😉

 

ついに見つけた日本産の絹ごし風豆腐

さとの雪食品の『絹ごし風本格とうふ』

Ann

できるんだったら日本産のお豆腐が食べたい!!

と思っていた私。

 

ついにドイツでも出会えました💡

それが、お魚屋さん「ニコラウ」のお店に入っている寿司コーナー『MATSUMOTO』さんにオススメされたお豆腐です。

【ニコラウ鮨松本】デュッセルドルフで美味しい海鮮丼がたったの5€で買えるギリシャスーパー。鮮魚もあるよ!

 

 

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常温で保存できるし、食べるときに冷蔵庫に入れて冷やして食べれば冷奴としても美味しい、とのことで即購入。

それがこの徳島県にあるさとの雪食品』の『絹ごし風本格とうふ』です 😉

 

なんと日本国産の大豆100%の日本製です!!

 

絹ごし風豆腐の柔らかさと日本のお豆腐の味

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まぁ実際に紙パックに入っている長期保存ができるお豆腐っていうことで、どうせ大したことねぇべ…なんて思っていました。

だって何が凄いってこのお豆腐の開封前の保存期間は240日!約8ヶ月!!

しかも常温(冷暗所)の保存でOKなんです。

追記
さとの雪 豆腐

2019年に買ってみたら保存期間が1年間になってました!紙容器の技術の進歩??

 

 

さて、本当に美味しいのか!?どんな見た目なんだろう??と心配になりながら、恐る恐る開けてみました…。

 

 

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じゃーん!!

おー綺麗なお豆腐!絹ごし豆腐っぽい!!

 

せっかくなので半分を冷奴、そのまた半分をキムチ冷奴、そして残りを納豆と混ぜて食べてみましたが、気になるお味は…。

Ann

ウマウマー( ゚Д゚)

 

ちょっと味を心配していた私がバカでした!めちゃんこ美味しかったです 😉

 

お値段は確か1.90€ぐらいだったでしょうか。

ニコラウのMATSUMOTOさん以外にも、松竹やHANAROでも購入できます。お値段はお店によって違うと思いますので確認してみてくださいね♬

 

個人的にはドイツで買えるお豆腐の中では一番これが美味しいと思っています 😀

しかも常温保存で240日も可能だなんて、本当に良いですよね。

身近に日本食材店やアジアショップがない方は、買いだめしても大丈夫ですよ!!

 

日本でも紙容器入り豆腐は買える

日本でもさとの雪食品さんの紙容器に入っているお豆腐は売っているみたいですね💡

ただ要冷蔵で180日の保存期間の模様。でも半年ですから凄いですね~。

 

お豆腐は日持ちしないのが欠点ですから、ついついダメにしちゃうこともあるので長期保存はありがたいです。

持ち運びに便利だし、機会があればぜひぜひ試してみてください。

 

 

そして日本で買える長期かつ常温保存のお豆腐がありました!

国産大豆ではないですが、遺伝子組み換え不使用の大豆を使用した森永乳業のお豆腐です。

 

これから海外駐在になる方や留学に行く方に良いかもしれませんね 😉

Ann

私も今度日本に帰ったら買ってこようかな~!

 

まとめ

以上、常温保存で長期保存が可能な国産大豆使用のお豆腐『さとの雪 絹ごし風 本格とうふ』のご紹介でした💡

 

かさばらないし、保存も長いし、美味しい本当におすすめです。

 

ドイツ以外にも、英国、フランス、オーストリアなどに輸出されているそうなので、もしかしたらアジアショップなどにあるかもしれませんね。

 

探してみてください♪

それでは(=゚ω゚)ノ

 

 

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