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Hallo！私はベジタリアンではないですが、身近にベジの人がいるAnn(@Ann01110628)です(=ﾟωﾟ)ﾉ
先日友人が日本企業が発売しているヴィーガン（ベーガン）のラーメン『Samurai Ramen UMAMI』（サムライラーメン）をくれたので食べてみたところ、めちゃくちゃ美味しかったのでご紹介します 💡
現在は訪日外国人のお土産に人気みたいで、菜食文化が盛んなヨーロッパなどの海外への輸出も始まっているようです（日本ではAmazonや公式サイト、お土産店や免税店で販売。）
また、アルコールが入っていないので、宗教上の理由でアルコールが禁じられている方も食べられるラーメンでもあります。
Ann
それでは食べた感想など『Samurai Ramen UMAMI』（サムライラーメン）のレビュー記事をどうぞ！
ちなみにVegan＝ヴィーガン、ベーガン （※ここでは読み方を以下ヴィーガンで統一します）という言葉を聞いたことがある人もいると思いますが、ない方のためにちょっと（本当に）簡単に説明 🙂
Ann
ベジタリアン（菜食主義）の中にもいろいろ種類があり、その中で『ヴィーガン』（ベーガン）＝Veganは完全菜食主義をさします。
肉類や魚介類のほか（出汁を含む）、牛乳・チーズなどの乳製品、卵、はちみつなどの動物性食品を取りません。
また、食品以外にも動物の皮や毛が使われている衣服や製品なども使いません。
Veganになる方の理由は宗教上や健康上の理由などもあると思いますが、多くは工場式畜産や劣悪な環境で飼育される家畜に疑問を抱き、動物擁護の精神に由来する人が多いんじゃないかなって思います。
Ann
10月1日は #世界ベジタリアンデー 。ドイツといえばソーセージやアイスバインを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。実はドイツ人の10人に1人がベジタリアンという調査もあるんです。中でも、植物性食品しか口にしない人は人口の1.6％に当たる130万人だとか。#ヘルシーフード pic.twitter.com/wjUCeznxLP
— ドイツ大使館 (@GermanyinJapan) 2018年10月1日
日本に住んでいたときはヴィーガンやベジタリアンについての知識はほとんどありませんでしたが、ドイツではヴィーガンやベジタリアンの人は多く、身近な人にもいるのでいろいろ知るようになりました。
また、スーパーの食品売り場にもヴィーガンやベジタリアン用の食材は置いてありますし、ドイツではヴィーガン・ベジ用メニューがあるレストランも珍しくはありません。
まぁ長くなりそうなので、今回はこの辺で終了！
今回はそんな動物性の食品をとらないヴィーガンでも食べられるラーメンのお話です 😉
ノンアニマル・ノンアルコール
このヴィーガンラーメン『Samurai Ramen UMAMI』を販売しているのは『株式会社Funfair』。
製造しているのは鹿児島県に本拠地を置く『株式会社 ヒガシマル』です。
スープには必ずしも動物・魚介由来の成分が入っているであろうラーメン。
まさかそれらをのぞいたラーメンがあるとは思いませんでした 🙄
Ann
- 動物成分（肉、魚など）
- アルコール
- MSG（化学調味料）
- 合成着色料、香料、保存料
でもこれだけ普通のラーメンに含まれているものが入っていないと、ヘルシーそうではありますがなんだか美味しくなさそうって思いますよね（笑）。
Ann
また、アルコールが含まれていないということで、ムスリム（イスラム教の方）などアルコールを摂取することができない方でも食べられるラーメンなのは貴重ですよね～。（注：ハラール認証はされていない）。
その証拠に、ムスリムが多いマレーシアのジョホールバルにSamurai Ramen UMAMIの第1号店がオープンしています（AEON Mall Tebrau City）。
Ann
原材料
Ann
中身
私が友人からもらったの箱入りには下記のものが入っていました。
- 麺×2つ
- 液体スープ×2つ
- とうがらし×2つ
- 箸×2膳
- トランプ×1枚
- 作り方（英語、アラビア語、中国語が標記）×1枚
まるで金箔が貼ってあるかのごとく金色の立派な箱を開けると、中にはこれらが入っています。
ひと箱2人前です。
割りばしと言うにはもったいない感じの結構立派な箸が同封されているので、海外へのお土産には良いな～と思いました。
自分用には簡易の袋入り
そして作り方はパッケージの裏に日本語で書いてある以外に、同封の紙に『英語、中国語、アラビア語』で書かれているので外国人の友人にも安心して渡せます。
Ann
あと謎の『サムライトランプ』というトランプが一枚。
各箱にサムライ語が書かれているトランプが1枚入っていて、53枚集めたらトランプができるそうです（笑）。
このトランプを見てサムライ語が学べるよ！的なコンセプトらしい…。
ちなみに今回入っていたのは『9のハート』。サムライ語は『参上』（I’m here.）でした。
Ann
作り方
日本語はパッケージの裏に書いてありますが、本当に簡単！
Ann
実食！
すいません、夫が深夜に夜食として食べていたときの具なしの素ラーメンです（笑）。
Ann
ちょっと何もなくて見栄えが悪いですが、スープの色を見てください！
めっちゃ濃厚っぽくないですか？？
動物・魚介由来の成分が含まれていないスープは野菜とスパイスで作り上げられているそうですが、これが…うまいのー(; ･`д･´)
一口食べて思ったのが、
ということ。
濃厚ですこしピリ辛なので、麺がすすむすすむ！って感じ。
ヴィーガンラーメンなのにほかのインスタントラーメンと変わらない美味しさというか、個人的にはかなり美味しい部類に入ります 😆
対して麺なんですが、このラーメンをくれた友人が
「スープは美味しいけど、麺はにゅう麵みたいでこしがないのがあまり好きじゃない」
と言っていたとおり、麺はちょっと柔らかめです。
こしがない訳ではないのですが、通常のラーメンの麺を想像するとどうしても違います。
でも私と夫はそんなに気にならずつるつると食べられる麺に、別にこれはこれで美味しいよね、と食べていました 😎
そして濃厚スープなんですが、深夜にも関わらず胃もたれなどナシ。
カロリーも高くないので、仕事で飲んで帰って「なんかラーメンが食べたい…」というときにこれ良いなと思いました（笑）。
あとは小腹が空いたときとかもー。
以上、珍しいヴィーガン（VEGAN)ラーメンについてのご紹介でした！
まわりにヴィーガンやベジタリアン、ムスリムの方がいたら教えてあげたり、プレゼントしてあげたら喜ばれるかもしれませんね 😉
また、特にベジでなくても普通に美味しいラーメン＆カロリーも一食346キロカロリーなので、罪悪感をあまり感じず食べられると思います。
機会があれば食べてみてください～。
それでは(=ﾟωﾟ)ﾉ
にんにく・ネギ抜きみそ・醤油・ごまベース
